Японский зеленый чай (как сэнтя, кабусэтя или гёкуро) принято пить небольшими порциями — его заваривают в небольших чайничках в охлажденной воде и разливают в миниатюрные пиалы. И это неспроста, потому что такой чай насыщен кофеином и большим количеством витаминов, минералов и аминокислот, которые, конечно, очень полезны, но только в небольших дозах (даже в полезном японском чае важна мера).
Если же вам хочется выпить много чая, еще и погорячее, то для этого подойдет другой зеленый японский чай — ходзитя. Этот чай заваривается в большом количестве горячей воды, и пить его можно много (ходзитя теряет большинство свойств зеленого чая в процессе обжарки) — для этого даже есть специальные высокие чаши юноми с толстой стенкой.
К наступлению осени сделали скидку 20% до конца недели на весь ходзитя в наличии:
— Ходзитя с рисом Йэмон
— Ходзитя Кариганэ (стебельки) Хацукаору
— Ходзитя классический Удзимэйтя.
Согревайтесь и будьте здоровы!
